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內容簡介
米元80大卡是以米飯熱量為基準,發展同熱量當一個單位的計算方法。讀者可自已依此計算熱量、控制體重,也適合用於血脂過高、高血壓、心臟病、尿酸過高的治療飲食。
這個概飲適合本國民情,以四分之一碗飯為基礎,一台斤的蔬菜、一根香蕉或一粒椪柑、二兩魚肉、一兩�肉、一個雞蛋、一塊豆腐、半盒鮮奶、二茶匙油,剛好都接近一份80大卡。
當專業人員開立熱量卡數時,利用米元80大卡,就可以得到一天三餐每樣食物的總份數,例如:減肥時基礎熱量1200大卡,只要蛋白質能夠達到每天50公克的要求,在均衡營養的原則下,就可以每天吃五個80大卡的蛋白質類食物,其他十個80大卡就可以從五穀類、蔬菜類及油脂類攝取。
作者以十餘年的時間,彙整國內外食物成分資料,並自行測計調理食物成分,以米元80大卡為基準,編成兩表,收錄各類食物近2000種,讀者可根據個人需要,參酌本書自行調配飲食,當可吃得營養、吃得健康。
「米元80大卡」這觀念,作者已在國際上發表二十多篇論文。
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醫療保健書籍
醫療保健書籍中內容大是敘事疾病發生、預防等書籍!! 還有其中對現代人個人覺得最重要的是健康知識, 在醫療保健書籍中有一部分是講健康知識,這分類是必讀之書籍!!!
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